Productos Panaderia Tostado Pan Tostado La Gitana

Descripción

TOSTADOS LA GITANA

DESCRIPCIÓN
El tostado de la Gitana es un producto elaborado con harinas de trigo de la mejor calidad y con un alto contenido de proteína. Su selecto proceso de elaboración da unas características de palatibilidad que son únicas, su sabor, crocancia y suavidad otorgan al paladar un verdadero gusto

CARCATERISTICAS SENSORIALES

TEXTURA:
El producto es rígido con una gran crocancia, dentro de su textura se caracteriza una alta suavidad en el paladar.

COLOR:
está entre las tonalidades 2 al 5 de la tabla de colores de la Industria Panificadora La Gitana.
Paras las caras de capa y suelo es 3 a 5 y los laterales del 2 al 5.

SABOR:
El sabor es el de la mantequilla fresca, es muy fácil detectarlo por su alto porcentaje en la formulación.

AROMA:
Su aroma es fragante a la mantequilla pura y fresca.

EMPAQUE Y EMBALAJE
El producto va en un empaque de polipropileno biorientado de baja densidad, el cual brinda una barrera de protección de mayor garantía al tostado. Además su transparencia y brillo dan una mejor presentación al producto.
El calibre del empaque es de 30 micras.
El sellado es por sistema térmico los cierres van a los laterales y en la base del empaque.
Se colocan en un tercer embalaje que es una caja plástica de alta densidad.

VIDA UTIL
El producto tiene una vida útil de cuarenta y cinco (45) días a partir de la fecha de producción. El empaque lleva impreso la fecha en que se debe consumir en el recuadro de la bolsa que indica “Consúmase preferiblemente antes de” se graba el DÍA. MES. # DE LOTE.
15 AGO. LOTE 010720

CONSERVACION Y MANEJO
• Mantenga el producto en lugar fresco y seco.
• Una vez destape el paquete consúmalo lo más pronto posible.
• La hermeticidad del empaque garantiza la crocancia del producto; sin ella el tostado puede absorber humedad del ambiente.
• El descargar o golpear el producto fuertemente causará quiebres, fisuras y desmoronamiento del producto.

USOS
Conveniente para desayunos, meriendas, refrigerios, loncheras y para cualquier hora del día.
De práctica untabilidad con margarinas, mantequillas, mermeladas, quesos, salsas, cremas, aceites y todos los aderezos, especias que usted desee aplicar y combinar

PRESENTACION
Paquete por 110 gramos.
Caja de 40 paquetes por 110 gramos o dos (2) paquetacos de 20 paquetes cada uno.

INGREDIENTES
Maiz Amarillo

FABRICANTE
Industria Panificadora La Gitana

MARCA
La Gitana

EMPAQUE:
Bolsa

DIMENSIONES:
Longitud: 11.5  0.5 centímetros Altura: 6.5  0.5 centímetros Grosor: 2.0  0.2 centímetros. % de Humedad 2.0 a 4.0 %

PESO TOTAL
110 Gramos

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:
Recuento de Mesófilos aeróbios: < 10000 UFC/g.
NMP Coliformes Totales: < 3/g. NMP
Recuento de Coliformes Fecales: Negativo
Recuento de E. Coli: Negativo
Recuento de Salmonella en 25 gramos: Negativo
Recuento de Hongos y Levaduras: < 100 UFC/g

REGISTRO SANITARIO:
RSIAV 11 M10697